Avis aux amateurs de prêt-à-boire. Nous vivons peut-être les beaux jours des cocktails en conserve maintenant qu’une marque aussi respectée que Death & Co. a lancé son impressionnant chapeau à plumes sur le ring. L’automne dernier, en partenariat avec Craft Spirits Cooperative, la société a lancé une gamme de trois libations en conserve inspirées des cocktails originaux créés par le tristement célèbre bar de New York (maintenant avec des emplacements également à Denver et à Los Angeles). À 5 à 6 $ la boisson gazeuse, ce ne sont pas des boissons en conserve bon marché, à écraser et à oublier, mais elles sont considérablement moins chères que ce que vous paieriez au bar. Voyons s’ils sont aussi bons.
Death & Co. Aurore Highball – Ce highball en conserve repose sur une base de vodka Woody Creek avec de l’eau-de-vie de poire Clear Creek et du saké. L’arôme est doux et sucré avec un peu de menthe et une note de poire mûre. Il est bien carbonaté mais pas trop effervescent en bouche, avec un corps net et vif et une douceur équilibrée. Des notes de poire juteuse et d’alcool de riz terreux font une première impression légèrement étrange avant que la finale n’arrive avec des notes plus cohérentes de menthe confuse et de thé vert. 8 % env. B+
Death & Co. Ranger Buck – Un mélange de bourbon Woody Creek, de gingembre, de bouleau et d’un amaro non spécifié, celui-ci a le plus grand arôme du bouquet avec un parfum lourd de gingembre et une note de bois fumé et d’encens. En bouche, cela ressemble beaucoup à un long drink classique au bourbon et au gingembre, un peu sucré et sans trop d’épices au gingembre. Une note de bois cendré ajoute de la complexité et aide à éviter que les choses ne deviennent trop sucrées, tandis que la finale se termine par de la gousse de vanille et du gingembre confit. 11 % env. UN-
Death & Co. Moonsail Fizz – Le gin Bimini et une liqueur indéterminée constituent la base de cette offre résolument balnéaire qui exhale au nez des notes juteuses de fruit de la passion et une touche de vanille. La bouche est vive et rafraîchissante mais présente peut-être un peu trop de fruits. Une note légèrement acidulée de jus de citron vert aide à niveler les choses avant la finale avec un bon mélange de saveurs tropicales acidulées et sucrées persistantes. 12,2 % env. B+
20$ à 24$ le paquet de 4 canettes de 200 ml / drinkfellows.com
Death & Co. Aurore Highball
20 $
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