Le temps se réchauffe et cela signifie qu’il est temps de commencer à verser le rosé (bien que certains d’entre nous l’apprécient toute l’année). La première source de rosés au monde est peut-être les Côtes de Provence dans le sud de la France. Aujourd’hui nous testons deux rosés du Château Minuty en Provence, élaborés par les frères François et Jean-Etienne Matton. Ces deux vins sont un peu plus chers que la plupart des rosés, même ceux de Provence, alors voyons si la qualité justifie le prix.
Minuty Prestige Rosé 2021 – Issu de 60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault et 10% Rolle, ce rosé se pare d’une robe rose très pâle. Le nez est vif avec une gamme de notes de fruits légers qui se marient bien, notamment la fraise, la pêche et le melon couplés à la crème. La bouche suit joliment et est rejointe par une touche de minéralité pour une finale moyenne à longue. Le vin a également une bouche agréable et soyeuse. Au total, c’est un bel exemple de rosé provençal. A- / 35 $
2021 “M” de Minuty Rosé – De couleur saumon clair, ce rosé est composé de 50% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah et 10% Tibouren. Le nez est assez frais, mais retenu, montrant des fraises avec une touche de crème. La bouche est plus audacieuse, encore une fois avec des fraises et de la crème avec une finale assez longue. Bien que similaires, les deux vins ont des caractéristiques divergentes : le premier montre une plus large gamme de notes de fruits avec une certaine minéralité tandis que le second a présenté une belle fraise, et les deux ont un caractère crémeux. Je recommande d’essayer les deux cet été. A- / 27 $
Minuty Prestige Rosé 2021
35 $
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